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小猴子小辉用一只脚写的博客

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《紫薯水果糯米滋》  

2012-10-01 16:25:30|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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优雅地休病假——《紫薯水果糯米滋》 - 桃园 - 桃园的美食
        终于休息了,但——是病休!
       大热天的被空调吹感冒了,很是不舒服。实在顶不住就回家了。
       唉,还是回家的好,与我那亲爱的床亲密一会儿,感觉好多了。
       一个人在家里,享受午后温暖的阳光,觉得缺点什么,就来个下午茶吧,不能辜负这雨后凉爽的天气呀。
       水果入菜是自己喜欢的烹饪方式,今天试试让水果入甜点。家里正好有荔枝、樱桃和奇异果,就分别做了紫薯糯米滋来试吃。每个都有不同的感觉,但总的来说:甜点中融合了水果的各种清香,真的很不错。
        吃吃甜点,喝喝咖啡,看看书,多少有点小资的感觉。(这病好象木了!)优雅地休病假——《紫薯水果糯米滋》 - 桃园 - 桃园的美食
 
--------------《紫薯水果糯米滋》--------------
食材:紫薯 糯米粉(是紫薯的一半即可)
调料:红糖适量 椰茸适量
做法:
1、紫薯去皮洗净、切片(如果想缩短时间可切薄些),上蒸锅蒸熟;
2、取一容器,将紫薯放入其中,加入适量红糖(红糖有益女性,但没有也可放别的)趁热用小勺将紫薯压成泥;
3、将糯米粉加入紫薯中,揉匀(如果太干可加适量奶或水,以不粘手为益);
4、各种水果去皮、去核、切块;
5、取一块面(估且叫面),团圆、压个坑,包入水果,封口后揉圆;
6、上蒸锅蒸1 5分钟左右(要根据大小而定,别蒸时间过长,防止馅料漏出来);
7、蒸熟后,趁热在椰茸里滚一下,沾匀即可食用。
提示:凉凉后吃会很糯、有弹性。
 
优雅地休病假——《紫薯水果糯米滋》 - 桃园 - 桃园的美食
 
优雅地休病假——《紫薯水果糯米滋》 - 桃园 - 桃园的美食
 这树叶好看不?是额家后花园里的,伸手既得!优雅地休病假——《紫薯水果糯米滋》 - 桃园 - 桃园的美食
 
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