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小猴子小辉用一只脚写的博客

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【引用】五颜六色香脆饼  

2013-11-08 15:31:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自桃园深处《五颜六色香脆饼》

 

 

                       五颜六色香脆饼 - 桃园深处 - 桃园深处

       早餐是儿子一天中在家吃的唯一一顿饭。让他吃得有营养还吃得饱是我一直努力追求的目标。这不,昨天早上就做了这顿香脆饼配玉米粥。

    配料:

     脆饼:小米面2汤勺、面粉2汤勺、玉米面及豆面共1汤勺  鸡蛋一个  牛奶适量

     馅料:木耳(黑色)、火腿(或牛肉)(红色)、胡萝卜(橙色)、元葱(白色)、干豆腐(水豆腐也可)(黄色)、青椒(绿色)各取适量   姜一小块

     制做过程:

     1、将各种面粉混合,打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊,加入几滴香油静置;

     2、将五色蔬菜及肉(或火腿)切粒,姜切碎,锅加热加油倒入姜碎炒香,倒入火腿或肉炒变色加入胡萝卜炒熟,倒入其它蔬菜粒,加盐、糖炒熟,淋入少许水淀粉勾欠即可。出锅前放入几滴香油。

     3、将锅烧到七、八成热,用厨房吸油纸沾香油擦拭。倒入一大勺面糊,端起锅转动至盖上锅底,小火煎变色即翻面,等另一面也变色后,如果想吃软的即可出锅;若想吃酥脆口的这时可大点火稍稍加热一下再出锅。

    4、将馅料均匀地铺在饼皮上,卷实、切断,再配以玉米面粥,一顿营养丰富、香喷喷的早餐就成形了。

      五颜六色香脆饼 - 桃园深处 - 桃园深处

      怎么样,还行吧?!五颜六色香脆饼 - 桃园深处 - 桃园深处

    

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