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小猴子小辉用一只脚写的博客

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孩子的营养早餐——一品锅烙  

2011-10-28 15:13:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园的博客

锅贴是我常做、儿子又常吃不厌的早餐。因为它有营养,可以荤素搭配,还因为这个制做简单,对爱睡懒觉的我是个不小的诱惑。

锅贴的馅就是饺子馅,可以变换各种各样。爱吃素的,就不放肉,用鸡蛋做主料;爱吃荤的,就猪哇,羊啊,外加上牛哇想吃哪个做那个。只不过蔬菜要搭配好:牛、羊要配元葱才好,猪肉则可以随便。

为了不起早,我常常在晚上就把馅弄好,放在冰箱里(用保鲜膜盖好);

儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

再在睡觉前把面发上:用干酵母与面和匀,再以凉水和好,以不沾手为益。

第二天早上,将已发好的面揉匀,静置一会。这边把馅拿出来,再拌拌,看看味道是否合适,确认后即可等包;

这时面也醒得差不多了,就可揪成小剂子。

儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

然后擀成有一定厚度的皮。

儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

然后包成饺子。

儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

把煎锅热到六七成,放一点油,然后把饺子一个紧一个摆好。

儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

将半碗水倒进锅里,马上盖上盖,把火降到中偏小火。不到十分钟(我常常是感觉到水没了,再稍等片刻,就可以起锅了。

看看,怎么样,有食欲吧。

儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

再配以玉米面粥或豆浆,不是营养齐了吗?!儿子的营养早餐 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

虽然有肉有菜有营养,却怎么也没把儿子养胖,这是为什么哪?

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