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小猴子小辉用一只脚写的博客

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营养价值高的鹌鹑蛋你了解吗?  

2012-04-23 15:08:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        鹌鹑蛋的营养价值非常高,虽然他的外观很巧小,可是营养价值却是非常高的,那么大家平时喜欢吃吗?喜欢吃?对它是否真正地了解呢?

营养价值高的鹌鹑蛋你了解吗? - 萌小八 - 食尚达人——小八

       依稀 记得看过日本的一本书《养鹑》里曾把鹌鹑蛋和人参、蝮蛇一起并论为佳品,而且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱等等都有有一定疗效。适用人群:适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋.。

 

    鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。

 

     鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等

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