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小猴子小辉用一只脚写的博客

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【转载】私房菜-芋头烧肉  

2015-10-04 16:35:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自hanwa《私房菜-芋头烧肉》
私房菜-芋头烧肉

私房菜-芋头烧肉 - hanwa - 心灵的家园

爱美是女人的天性,为了让自己青春永驻,女人们最喜欢的就是美容院、和护肤各类的化妆品,往往钱花的不少,效果却不尽人意。其实食疗倒是两全其美的办法,即让嘴巴过了瘾,又可以在没有副作用的前提下养颜美容,滋补调理。食疗书上说芋头是美容养颜的好食材,其营养价值十分丰富,可防治癌瘤,还可美容养颜、乌黑头发。。。。芋头肉质讲究软粉、酥松,广西的荔浦芋头就是其中的佼佼者,曾经是皇室的贡品呢。不妨我们自己动手,将这道养颜的好食材融入美食中。走一条以食为主的美容养颜之路。

-------------------------------芋头烧肉-------------------------------

私房菜-芋头烧肉 - hanwa - 心灵的家园

用料:荔浦芋头、五花肉、老抽、葱、姜、八角、料酒、盐、味精

做法:

1、芋头洗净,去皮切块,泡在水中待用。

2、五花肉切成麻将大的块儿备用。

3、锅放油烧热后,下入花肉,中小火干煎。

4、煎至五花肉表面微黄,把肉推至锅边下入葱、姜、八角爆出香味添加少量糖,烹入料酒和老抽给肉炒上色。

5、锅内添加没过原料的热水,大火煮开后转中小火半小时。

6、放入切块的荔浦芋头添加适量盐。

7、等汤汁收的差不多,芋头软糯的时候调入味精即可出锅.

 
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